Farine de riz et goûter : toutes nos recettes

Name: Utilisez la farine de riz pour des recettes de cuisine sans gluten
Total time: 30 min
Cuisine: farine de riz

La farine de riz - rice flour - est sans gluten. Photo par Andrea Nguyen

La farine de riz est la plus consommée en remplacement de la farine de blé pour une cuisine sans gluten. Parmi les différents types de farine de riz, il y a la blanche, la semi-complète et la complète. Selon l'utilisation que vous devez en faire, vous pouvez l'associer à d'autres farines sans gluten comme la farine de châtaigne ou bien l'utiliser seule dans une béchamel ou pour épaissir vos sauces.

Comment utiliser la farine de riz ? Elle est parfaite dans la pâte à crêpes, dans les muffins ou autres petits plaisirs sucrés auxquels elle donne du croustillant, elle est incontournable dans la cuisine asiatique et notamment dans la confection de raviolis vietnamiens ou de gâteaux de riz à la vapeur chinois.

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Toutes les recettes de farine de riz et goûter des Gourmets

Des idées de recettes de farine de riz et goûter pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bolos de Arroz

SucreEtEpices

Ça fait longtemps que je voulais essayer ces fameux gâteaux portugais à base de farine de riz. La farine de riz apporte du moelleux aux gâteaux et le sucre en grains sur la surface - un peu de croquant. Nous avons vraiment adorés. Ils sont parfaits pour le goûter, mais aussi pour le petit déjeuner.

Donuts aux deux citrons

Amande et Basilic

Ces donuts aux deux citrons sont des petits biscuits citronnés qui ressemblent étrangement aux célèbres beignets américains le gras en mois ! Je n'aime pas la friture alors j'ai choisi une cuisson au four pour plus de légèreté avec un glaçage acidulé pour la fraîcheur.

Pancakes protéinés au caroube et maca

Rosenoisettes

Au Royaume-Uni Mardi Gras est en fait Pancake Day, le jour des pancakes, un peu comme notre Chandeleur française qui n'est pas célébrée outre-Manche. Or j'adore tellement les pancakes qu'une fois encore je troque les beignets et autres spécialités françaises de Mardi Gras pour une pile de pancakes qui n'a absolument rien à leur envier.

Cookies aux flocons d'avoine et au chocolat

Variations Gourmandes

En cuisine avec cette belle idée de recette de cookies !

Cake Sucré Sans Gluten Coco Ananas

Espèce de Cake

Envie de soleil en plein hiver... par ici les gourmands ! Je vous propose une recette où le soleil est présent à chaque bouchée, si vous y pensez fort vous pourrez même entendre le bruit des vagues sur la plage bordée de palmiers.

Exit la farine de de blé, ce cake est fait avec de la farine de riz sans gluten et de coco et rien que ça. Chez moi c'est tout ou rien .. la farine et le sucre auront aussi une note d'exotisme !

Le voyage vous tente ? Alors venez c'est par ici !

Flan aux pruneaux et à l’orange

Ma cuisine santé

Un beau dessert healthy.

Brownies aux pommes

Ma cuisine santé

En cuisine avec cette belle idée de recette de brownies aux pommes.

Petites crêpes aux bananes

Ma cuisine santé

Envie de Petites crêpes aux bananes ? Découvrez cette recette de petit déjeuner et donnez votre avis en commentaire !

Pancakes à la noix de coco

Ma cuisine santé

Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Muffins aux myrtilles

Ma cuisine santé

ou bleuets.

Muffins pralin framboises

Allergique Gourmand

Délicieux muffins réalisés avec un pralin de courge et des framboises. Une recette sans gluten, sans lait, sans œufs bien savoureuse. Plaisir des papilles.

Perles de coco chinoises à la vapeur

chezcachou

Petit dessert chinois qui sent bon la noix de coco.

Cookies au muesli bio chocolat et à la farine de châtaigne

gourmand et bio

De délicieux cookies, sains et originaux !

Pancakes à la noix de coco

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse recette d'inspiration malgache (les mokary) pour les brunchs ou petits-déjeuners du dimanche.

Cake sain aux noisettes bio torréfiées et sucre rapadura

kaderick

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de noisettes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Cake aux graines de chia

Because Gus

A la recherche d'une recette originale de cake sucré ? Voici la recette du cake sans gluten aux graines de chia. Une recette qui est aussi sans lactose et vegan.

Fondant au chocolat

Because Gus

Vous avez une envie pressante de chocolat ? On vient à votre rescousse avec cette recette simple et ultra efficace de fondant sans gluten et sans lactose !

Mokary coco choco

Graine de faim kely

Délicieuses crêpes boules de streetfood à Madagascar

Cake moelleux aux pommes et farine de riz

Chachou's Kitchen

Intéressé par la réalisation d'une recette de cake moelleux aux pommes et farine de riz ? Suivez cette recette de pommes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.